《调味品》大班教案
作为一名辛苦耕耘的教育工作者，往往需要进行教案编写工作，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。那要怎么写好教案呢？下面是小编帮大家整理的《调味品》大班教案，欢迎阅读与收藏。
《调味品》大班教案1教学目标：
幼儿在拌制凉拌菜的过程中，认识各种常用的调味品。
在尝试记录和小组合作记录的过程中，培养幼儿的合作协商能力和表达表现能力。
初步了解调味品的小常识。
培养幼儿的尝试精神。
教学准备：
1、现成的凉拌菜一盆。
2、切成丝的几种蔬菜：黄瓜、海带、豆芽、胡萝卜。
3、调味品：盐、白糖、醋、麻油、辣椒油。
4、一次性的杯子、勺子、碗等。
教学过程：
一、幼儿品尝凉拌菜，激发幼儿拌凉拌菜的兴趣。
老师提问：你吃的凉拌菜味道怎么样?为什么会这么好吃?(你还吃过什么?好吃吗?里面都放了些什么呢?)
二、幼儿认识各种调味品。
老师提问：
1、你们看看桌子上有些什么调味品?你是怎么知道的?
2、你们知道了，那我们怎样让别人一看也知道呢?(引导幼儿合作协商制作标记)
3、幼儿制作标记，教师巡回指导，鼓励幼儿大胆创造，并给予肯定和表扬。
(老师不要求统一标记。)
……此处隐藏412个字……、醋、香油、辣油各一份。
3.每组两碗生拌黄瓜（一碗有味，一碗没味）
4.洗净的黄瓜、番茄、生菜每组各一碗，每人一双筷子。
音乐
活动过程
一、品尝黄瓜
1.出示照片：黄瓜
照片上的蔬菜是什么？（黄瓜）
你知道黄瓜有什么营养吗？你喜欢吃黄瓜吗？
2.今天老师为你们准备了两碗黄瓜，请你们来尝尝这两碗黄瓜的味道，尝好后把你们的感觉告诉老师，好吗？
3.幼儿品尝海带，可以轻轻议论。
4.谁来告诉老师，尝了两碗黄瓜感觉怎么样？为什么？
二、认识调味品
1.出示糖、盐
（1）这儿有两种调味品，猜猜看，里面可能装的是什么？
幼儿自由猜想。
（2）到底是什么呢？谁能想办法知道它们是什么？那大家一起去试试。
（幼儿操作）
2.这两种调味品是什么呢？你是怎么知道的？”
3.小朋友用看看、尝尝的办法把糖、盐认出来了。
那现在桌上又有四种调味品：酱油、醋、麻油、辣油。
请小朋友自己动脑筋，想办法去知道它们是什么？”
（幼儿操作）
4.你们知道这四种调味品是什么吗？你是怎么知道的？
5.你们还知道有哪些调味品吗？
三、提供海带、黄瓜、番茄、豆腐、包菜，让幼儿配调料。
1.那下面要请小朋友来做小厨师，愿意吗？
桌上有一些没放调味的菜，随便你们怎么弄，你们觉的好吃就可以了。
2.幼儿自己配调料。
（幼儿在舒缓的音乐中进行操作）
3.自由品尝。
