咖啡店策划书
时间过得太快，让人不知所措，工作已经告一段落了，我们的工作又将迎来新的阶段，又有了新的目标，这时候十分有必须要写一份策划书了。策划书怎么写才合适呢？下面是小编帮大家整理的咖啡店策划书，仅供参考，大家一起来看看吧。
咖啡店策划书1第一部分:背景
在中国,人们越来越爱喝咖啡.随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻.无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡.咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起.遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化.随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受.
第二部分:项目介绍
咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办,在学校正门右边街道一个显眼的位置,这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松.南面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍.吧台坐落在正中央,吧台后面的`墙上挂着一个木质的酒架,码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌可以坐4-6人.但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由.
第三部分:创业优势
目前大学校园的这片市场还是空白,竞争压力小.而且前期投资也不是很高,现在 ……此处隐藏29210个字……样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。
时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
3.服务营销：
建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为某先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
4．促销策略：
咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象。
五、财务计划
1.实行严格的财务管理：实现损益控制的手段是通过“日报表”和“月报表”上的科目审核。
2.每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并
一式两份，以便核对及入帐。
3.店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走。
4.如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
5.对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。
6.财务管理目标:追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益。
