大学生挑战杯策划书

大学生挑战杯策划书

一、活动背景

为了培养我校大学生的口头表达能力，促进校园文化发展，丰富大校园生活，为我院爱好主持及有才艺的学生建立一个展现自我的舞台，挖掘大学生的新点、亮点，充分展现温科学子的风采。计信院宣传部借此机会策划并组织了计算机与信息工程学院第三届“挑战杯”主持人大赛。

二、活动主题

挑战无处不在 舞台任我主宰

三、参赛要求

主要面向我院大一大二以及计科113班同学，男女不限。每班至少派出3名同学参加比赛，五官端正，普通话标准，想展示与挑战自我即可。

四、报名时间

3月14日——3月23日

五、报名方式

以各班为单位，将报名表(附有)填好上交至院学生会宣传部。

六、比赛流程

比赛分初赛、决赛两部分。实施环节淘汰制，初赛优秀选手进决赛。

1、初赛比赛环节设置及评选标准

(1)初赛时间为3月24日(周四)晚七点，地点为院学生会办公室。

(2)简短自我介绍及才艺秀(评选标准：自我表达能力，语言流畅，普通话标准)

(3)自选内容(自己准备一段1分钟左右的主持稿 例如晚会开场词 闭幕词等)

选10名选手进入决赛

2、决赛比赛环节设置及评选标准

决赛时间为4月12日 ……此处隐藏8226个字……，可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。

g、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。

h、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。

i、耗材包括：奶制品、香味糖浆（果露）、纸制品、吸管等

3、员工成本：准备请多少服务员、领班、厨房相关人员（取决你的咖啡厅需要经营多少项目）

4、产品进货成本：根据你和供应商滴关系，你能拿到什么样的政策，成本亦不同

5、推广成本：是否需要推广，准备借用什么资源去推六、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。

六、设计咖啡单。

七、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。

八、制定营销计划，聘用员工、准备培训材料。

1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量

2、研发新产品

3、完善的店务管理计划

4、策划行销活动计划

九、备好库存，准备开业。

常见情况处理：客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、可不可以外送等；再来是：吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员忘记开单跳单，而您已经累得半死时闭店还要回来收钱、明天谁休假您又要代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品……开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。