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酒店年度工作计划

时间:2023-03-11 00:06:18 收藏本文
酒店年度工作计划

酒店年度工作计划

时间就如同白驹过隙般的流逝,又迎来了一个全新的起点,该为自己下阶段的学习制定一个计划了。那么你真正懂得怎么写好计划吗?以下是小编精心整理的酒店年度工作计划,仅供参考,欢迎大家阅读。

酒店年度工作计划1

一、酒店质量检查组织网络:

酒店质量检查小组(简称质检小组)由领导小组和工作小组组成,负责酒店各部门服务质量及工作质量的检查、监督,并提出整改意见,进行跟进考核。

(一)领导小组:组长:总经理( )副组长:副总经理( )组员:财务总监( )、总经理助理( )、总经理助理( )、质检培训部经理( )、大堂经理( )

(二)工作小组:组长:副总经理( )副组长:质检培训部经理( )、大堂经理( )组员:行政总厨( )、工程部经理( )、全部经理( )、房务部经理(冯)、总办副主任( )、人事经理( )、中餐厅经理( )、西餐厅经理( )、大堂副理( )、大堂副理( )

二、酒店质量检查项目范围:

酒店质量检查项目范围:项目范围

1、总体要求(包括管理制度与规范的执行情况、员工素养)

2、前厅(包括总机、预定、入住登记、行李服务、叫醒服务、结账、商务中心及前厅的维护修保养与卫生清洁)

3、客房(包括整理客房服务、开夜床服务、洗衣服务、微型酒吧服务、客房维护修保养与清洁卫生)

4、餐饮(包括自助餐早餐服务、正餐服 ……此处隐藏19091个字……生的良好习惯,优质一个良好的卫生环境。

二、开源节流

根据季节和气候变化,适时调节和修正各种技术参数,在保证和满足客人对空调水、热水俱求的基础上,调正好用水温度及水的流量,降低热耗,尽量节省电力和燃油,使成本消耗减至最低限度。争取比同期降耗10%以上。

重视功率因素的补偿,大型电机设备投入使用后,及时观察cos中的变化,保持cox中必须在0.9以上,从而达到节电的目的'。做好每天水、电、油、气的消耗记录,及时分析和总结消耗量的原因,找出多消耗的原因后及时采取措施进行清除,每周、每月做出报表上报总经理、提供有关收据有利决策时作参考。

每月底按时做好馆外用水、用电单位的抄表记录,及时上报财务部门,配合财务及时收回水、电费用,管理和监督好在用的水表和电表及管路和电气线路,坚决拒绝窃水、窃电现象发生,防止水电流失。管好用了维修材料,材料出库必须有维修使用部门的签字证明,做到物必有主,出入库平衡,手续齐全,防止维修材料流失和浪费。

三、人性化管理

关爱员工的生活,尽力量热心帮助员工解决生活中出现的具休困难,做到团结友爱,要让每个员工感觉在这个大家庭的温暖,从而激发每个员的积极性、重要性,更有利今后工作的开展。

四、确保动力、电力设备的正常运行,配合各部门及时保质、保量安全完成各项维修任务

现有客房的空调温控开关、照明摇控开关因存在质量不过关的问题,损坏率较高,且价格又非常贵,今后如再损坏,逐步更换简易价格便宜实惠的开关面板,逐步修改现有的线路,做到经济实用。

做好夏季中央空调开放的准备工作,四月底至五月初中央空调机组进行一次系统清洗和调试工作,确保中央空调随时投入使用。

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