车间实习总结
总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究，做出带有规律性结论的书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，因此十分有必须要写一份总结哦。你所见过的总结应该是什么样的？以下是小编为大家整理的 车间实习总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。
车间实习总结1今年五月份，我来到了xx厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在xx厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。
一、生产流程
我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。
1、混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。
2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。
3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。
4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在xx%—xxx%之间。膨胀率对冰淇淋 ……此处隐藏24668个字……，蒴果圆筒形，全草或根入药。
主治功效：利尿通淋，破血通经。尿路感染、热淋、尿血、妇女经闭、疮毒、湿疹等。
8、莨菪：即天仙子，茄科，一年生或二年生草本。茎高30-70cm，全体被有粘性腺毛和柔毛，基生叶大，丛生，茎生叶互生，花单生于叶腋，常于茎段密集，硕果卵球形，花期6-7月，成熟种子入药。
主治功效：癫狂、风痹厥痛、喘咳、胃痛、久痢、脱肛、痈肿、恶疮等。
9、土三七：景天科，多年生草本，茎直立，具纵棱，上部多枝，基生叶簇生匙形，茎下部和中部叶互生，长椭圆形，茎上部叶渐小，卵状披针形，头状花序直径1.5-2cm着生于枝顶，瘦果狭圆柱形。花期9-10月。
主治功效：止血；散瘀；消肿止痛；清热解毒。主吐血；衄血；咯血；便血；崩漏；外伤出血；痛经；产后瘀滞腹痛；跌打损伤；风湿痛；疮痈疽疔；虫蛇咬伤
10、样方的设计：
注意：样方要涵盖所有地形、植被，有效点和无效点的明确等。
样方：乔木10m*10m
一个，灌木、藤本5m*5m一个位于左上角，草本2m*2m四个，位于4个角上，如下：
1为大的乔木方，2为灌木方，3、4、5、6为草本方。
四、实习小结
虽然我们实习的时间并不长，只有一周时间，但是我感觉收获良多。在以前，我们只是通过书本对这些常见的药用植物进行认识和学习，而在实习周的几天里，我们与这些药用植物进行零距离接触，更加深刻的了解了各种不一样的药用植物的形态特征，入药部位 ，以及药用功效等。人们都说实践是检验真理的唯一标准，我说实践是认识真理的重要方法。书本上的知识毕竟有限，通过实践，才能获得更多的、更有意义的、更可贵的知识。
